Tecnología e higiene de la conservación del pescado

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hidalgo Navarro, Felipe
Otros Autores: Carda Aparici, Pedro
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : [s.n.], 1959.
Materias:
Conservación de productos pesqueros > España.
Procesamiento de pescado
Tecnología pesquera
Descripción
Descripción Física:139 p. : il. ; 21 cm.

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