Introducción a la alimentación humana : nutrición, tecnología, cultura, higiene /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Departamento de Bromatología y Tecnología de los Alimentos
Otros Autores: Moreno Rojas, Rafael, Amaro López, Manuel A.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Córdoba : Universidad de Córdoba, 2006.
Materias:
Nutrición > España.
Tecnología de alimentos > España
Hábitos alimentarios > España.
Higiene de los alimentos > España.
Descripción
Notas:Incluye bibliografías e índice.
Descripción Física:144 p. : il. ; 30 cm.
ISBN:8478018328
9788478018321

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