Enfermedades de origen alimentario : su prevención /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pascual Anderson, María del Rosario
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Díaz de Santos, c2005.
Materias:
Enfermedades transmitidas por alimentos > Prevención.
Intoxicación por alimentos > Prevención.
Contaminación de alimentos > prevención.
Microbiología de alimentos.
Descripción
Descripción Física:xiv, 188 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografía (p. [177]-188) e índice.
ISBN:8479786825
9788479786823

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