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La dulcería mexicana : historia, ciencia y tecnologia /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
Limusa/Noriega Editores,
c2007.
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| Edición: | 1a ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 255 p., [2] h. pleg. : il. ; 23 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía (p. 249-255). |
| ISBN: | 9681868366 9789681868369 |