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Fraudes alimentarios : legislación y metodología analítica /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish French |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2006.
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| Edición: | 1a ed. |
| Colección: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Fraudes alimentaires. Approche réglementaire et méthodologie analytique. |
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| Descripción Física: | xxvi, 449 p. : il., gráfs., tablas ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografías e índice. |
| ISBN: | 8420010774 9788420010779 |