Fraudes alimentarios : legislación y metodología analítica /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Ducauze, Christian J. (coordinador.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
French
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 2006.
Edición:1a ed.
Colección:Ciencia y tecnología de los alimentos
Materias:
Nutrición > Control de calidad.
Productos químicos.

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