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Análisis microbiológico de alimentos y aguas : directrices para el aseguramiento de la calidad /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2002.
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| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Microbiological analysis of Food and water : guidelines for quality assurance. |
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| Descripción Física: | xx, 235 p. : ilustraciones, gráficas, tablas ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bibliografías e índice. |
| ISBN: | 8420009911 9788420009919 |