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Tecnología del procesado de los alimentos : principios prácticas
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
2007.
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| Edición: | 2a ed. |
| Colección: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Materias: |