Propuesta de cluster de queso de hebra de La Joya, para el mercado nostálgico de Chicago

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cuervo Ramos, Ninfa Isaura
Otros Autores: Sánchez Balcazar, José Alejandro, Hernández González, Darío Fabián (Director)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Xalapa, Equez., Veracruz : Universidad Veracruzana, Facultad de Ciencias Administrativas y Sociales, 2008.
Descripción
Descripción Física:96 hojas : ilustraciones ; 28 cm.

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