Manual básico para elaborar productos lácteos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Villegas de Gante, Abraham
Otros Autores: Santos Moreno, Armando (coaut.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : [Texcoco, Estado de México] : Trillas ; Universidad Autónoma Chapingo, 2009.
Edición:1a ed.
Materias:
Productos lácteos > Manuales.
Industria lechera > Manuales.

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