Por qué a algunos les gusta el picante : alimentos, genes y diversidad cultural /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Nabhan, Gary Paul (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: México, D.F. : Fondo de Cultura Económica, 2006.
Edición:Primera edición.
Colección:Sección de obras de ciencia y tecnología
Materias:
Genética de población humana
Alimentos preferidos.
Grupos étnicos.
Descripción
Notas:Traducción de: Why some like it hot : food, genes, and cultural diversity.
Descripción Física:180 páginas ; 23 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografía (páginas 161-170) e índice.
ISBN:9681681215
9789681681210

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