HACCP manual del auditor de calidad /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: American Society for Quality. Food, Drug, and Cosmetic Div (Autor)
Otros Autores: Borde Lekona, Blas (tr.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza : Acribia Editorial, [2003]
Materias:
Adulteración e inspeccion de alimentos.
Control de alimentos
Descripción
Notas:Título original: The certified quality auditor's HACCP handbook.
Descripción Física:xii, 266 p. : il. ; 24 cm. + 1 suplemento (15 p. ; 23 cm).
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:8420010103
9788420010106

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