Methods of analysis for functional foods and nutraceuticals /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Hurst, W. Jeffrey (William Jeffrey), 1948-
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton, FL : CRC Press, 2007.
Edición:2a ed.
Colección:Functional foods and nutraceuticals series
Materias:
Alimentos funcionales > Análisis.
Electronic books.
Descripción
Descripción Física:xiv, 532 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:9780849373145
084937314X

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