Microbiología de las frutas y las verduras frescas

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Matthews, Karl R.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza : Acribia, [2008].
Materias:
Frutas > Microbiología.
Hortalizas > Microbiología.
Descripción
Descripción Física:x, 228 p. : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:8420011004
9788420011004

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