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Elaboración de productos cárnicos /
| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
Trillas,
2007.
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| Edición: | 3a ed. |
| Colección: | Manuales para educación agropecuaria. Area: Industrias rurales ;
29 |
| Materias: |
| Notas: | Incluye índice. |
|---|---|
| Descripción Física: | 120 p. : il., láms., tablas ; 23 cm. |
| ISBN: | 9789682475139 |