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| LEADER |
00000cam a22000002a 4500 |
| 008 |
100223s2007 mx adf 001 0 spa d |
| 020 |
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|a 9789682475139
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| 035 |
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|a (Sirsi) i9789682475139
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| 040 |
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|a UV#
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| 050 |
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4 |
|a TS1955
|b E42 2007
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| 082 |
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4 |
|a 664.9
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Elaboración de productos cárnicos /
|c basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri, Marco R. Meyer ; con la colaboración de F.R. Kirchner Salinas ... [et al.].
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| 250 |
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|a 3a ed.
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| 260 |
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|
|a México, D.F. :
|b Trillas,
|c 2007.
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| 300 |
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|
|a 120 p. : il., láms., tablas ;
|c 23 cm.
|
| 490 |
0 |
|
|a Manuales para educación agropecuaria. Area: Industrias rurales ;
|v 29
|
| 590 |
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|a Reimpr., 2008: BIOLAGR-X; CQUIM-O.
|
| 500 |
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|
|a Incluye índice.
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| 650 |
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4 |
|a Carne
|x Producción.
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| 650 |
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7 |
|a Industria de la carne
|9 355758
|
| 650 |
|
7 |
|a Productos animales
|9 4548
|
| 700 |
1 |
|
|a Paltrinieri, Gaetano.
|9 375114
|
| 700 |
1 |
|
|a Meyer, Marco R.
|
| 700 |
1 |
|
|a Kirchner Salinas, F. R.
|
| 902 |
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|a DGBUV
|
| 596 |
|
|
|a 13 47 57
|
| 942 |
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|c LIBRO
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| 999 |
|
|
|c 231766
|d 231766
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