Handbook of probiotics and prebiotics /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Lee, Y. K. (Yuan Kun) (ed.), Salminen, Seppo (coed.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, c2009.
Edición:2nd ed.
Materias:
Probióticos > Manuales.
Intestinos > Microbiología > Manuales.
Microbiología de alimentos > Manuales.
Microorganismos > Uso terapéutico > Manuales.
Descripción
Notas:Ed. rev. de: Handbook of probiotics / Yuan-Kun Lee ... [et al.].
Descripción Física:xix, 596 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:0470135441 (pasta dura)
9780470135440 (pasta dura)

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