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| LEADER |
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| 001 |
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| 003 |
UV# |
| 005 |
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| 008 |
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| 999 |
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|d 232479
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| 010 |
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| 020 |
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| 020 |
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| 040 |
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|a CUS
|b spa
|c CUS
|d DLC
|d UV#
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| 043 |
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|a n-mx---
|a cl-----
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| 050 |
0 |
4 |
|a HD9390.MX
|b C78 2007
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| 245 |
0 |
0 |
|a Cruda realidad :
|b producción, consumo y fiscalidad de las bebidas alcohólicas en México y América Latina, siglos XVII-XX /
|c Ernest Sánchez Santiró (coordinador).
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| 250 |
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|
|a Primera edición.
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| 264 |
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1 |
|a México D.F. :
|b Instituto Mora,
|c 2007.
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| 300 |
|
|
|a 366 páginas :
|b ilustraciones ;
|c 23 cm.
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| 336 |
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|
|2 rdacontent
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| 337 |
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|
|2 rdamedia
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| 338 |
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|2 rdacarrier
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| 490 |
0 |
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|a Historia económica
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| 504 |
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|a Incluye bibliografías e índices.
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| 505 |
0 |
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|a Introducción : la historia de las bebidas alcohólicas como observatorio del cambio económico, social y político / Ernest Sánchez Santiró -- La producción y consumo de los vinos y aguardientes legítimos de Nueva Vizcaya : siglos XVII y XVIII / Sergio Antonio Corona Páez -- Fuentes documentales para el estudio del vino mezcal en los archivos de Jalisco : siglos XVIII y XIX / María del Pilar Gutiérrez Lorenzo -- La fiscalidad del pulque (1763-1835) : cambios y continuidades / Ernest Sánchez Santiró -- Las bebidas espirituosas en Sonora : notas sobre su producción, consumo e impuestos (1850-1920) / Juan Manuel Romero Gil -- Antes había borrachos pero no alcholizados : tequila genuino y mezcal adulterado : la alteración histórica del "vino mezcal" y de sus patrones de consumo / Luis Anaya Merchant -- El nacimiento de la industria cervecera en México, 1880-1910 / Gabriela Recio -- Modernización fiscal? : impuestos sobre bebidas alcohólicas, 1884-1930 / Graciela Márquez -- La persistencia de una tradición : consumo de pulque en la ciudad de México, 1900-1920 / Mario Barbosa Cruz -- De crudas y moralidad : campañas antialcohólicas en los gobiernos de la posrevolución (1916-1931) / Jesús Méndez Reyes -- Oro y cachaza : minería y producción de aguardiente de caña en Minas Gerais, 1744-1818 / A̐ngelo Alves Carrara -- La chicha colombiana en las reflexiones científicas del siglo XIX / Óscar Iván Calvo Isaza y Marta Saade Granados -- Aportes para una caracterización económica del complejo vitivinícola de Cuyo (Argentina) en la etapa inicial de la reestructuración neoliberal, 1976-1989 / Jorge Cernadas y Karina Forcinito.
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| 650 |
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4 |
|a Industria de bebidas alcohólicas
|z México
|x Historia
|9 437775
|
| 650 |
|
4 |
|a Industria de bebidas alcohólicas
|z América Latina
|x Historia
|9 437775
|
| 650 |
|
4 |
|a Bebidas alcohólicas
|z México
|x Historia
|9 3042
|
| 650 |
|
4 |
|a Bebidas alcohólicas
|z América Latina
|x Historia
|9 3042
|
| 700 |
1 |
|
|a Sánchez Santiró, Ernest
|9 379284
|
| 942 |
|
|
|2 lcc
|c LIBRO
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