Food biochemistry and food processing /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Hui, Y. H. (Yiu H.) (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Ames, Iowa : Blackwell Pub. Professional, 2006.
Edición:1st ed.
Materias:
Industrias alimenticias > Investigaciones.
Acceso en línea:Tabla de contenido
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