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Handbook of milk composition
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
San Diego, Calif.
: Academic Press,
c1995
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| Colección: | Food Science and Technology
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| Materias: |
| Notas: | Incluye bibliografías |
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| Descripción Física: | xxiii, 919 p ; 24 cm. |
| ISBN: | 0123844304 |