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Handbook of milk composition

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Gensen, Robert G. (, ed)
Formato: Libro
Publicado: San Diego, Calif. : Academic Press, c1995
Colección:Food Science and Technology
Materias:

MARC

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245 0 |a Handbook of milk composition  |c / edited by Robert G. Jensen 
260 |a San Diego, Calif.  |b : Academic Press,  |c c1995 
300 |a xxiii, 919 p  |c ; 24 cm. 
490 0 |a Food Science and Technology 
500 |a Incluye bibliografías 
650 4 |a Leche  |x Composición  |x Manuales 
650 4 |a Leche humana  |x Composición  |x Manuales 
700 |a Gensen, Robert G.  |e , ed 
740 |a Milk composition 
596 |a 2 
942 |c CONSULTA 
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