Indice glucémico : clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Wolever, Thomas M. S.
Otros Autores: Olmedilla Alonso, Begoña, traductor
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 2008.
Materias:
Hidratos de carbono en la nutrición humana > Clasificación.
Indice glucémico.
Hidratos de carbono > Metabolismo.

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