Análisis de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Nielsen, S. Suzanne (Editor ), Ferrando Navarro, Ana Cristina (traductor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza (España) : Editorial Acribia, 2009.
Materias:
Alimentos > Análisis

MARC

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245 0 0 |a Análisis de los alimentos /  |c editora, S. Suzanne Nielsen ; traducción de Ana Cristina Ferrando Navarro ; revisión de Miguel Angel Usón Finkenzeller. 
264 1 |a Zaragoza (España) :  |b Editorial Acribia,  |c 2009. 
300 |a xiv, 657 páginas :  |b ilustraciones, gráficas, tablas ;  |c 26 cm. 
336 |a texto  |2 rdacontent 
337 |a sin mediación  |2 rdamedia 
338 |a volumen  |2 rdacarrier 
500 |a Traducción de: Food analysis. 3th edition. 
504 |a Incluye bibliografías e índice. 
650 4 |a Alimentos  |9 2571  |x Análisis 
700 1 |a Nielsen, S. Suzanne  |9 379422  |e editor 
700 1 |a Ferrando Navarro, Ana Cristina  |9 395315  |e traductor 
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