Food toxicology /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Helferich, William (Editor ), Winter, Carl K. (Editor ), Allred, Clinton D. (colaborador.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton : CRC Press, c2001.
Materias:
Toxicología de alimentos
Descripción
Descripción Física:225 p. : ilustracion, tablas ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:0849327601 (pasta dura)
9780849327605 (pasta dura)

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