Análisis moderno de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hart, Frank Leslie, 1893-
Otros Autores: Fisher, H. J. (Harry Johnstone), b.1896
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1984.
Materias:
Alimentos > Análisis.
Descripción
Notas:Traducción de: Modern food analysis.
Descripción Física:x, 619 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.
ISBN:8420002976

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