Cerveza : calidad, higiene y características nutricionales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Baxter, E.D
Otros Autores: Hughes, P.S
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza : Acribia, D.L. 2003.
Materias:
Cerveza > Análisis.
Cerveza > Aspectos nutricionales.
Descripción
Notas:Traducción de: Beer : quality, safety and nutritional aspects.
Descripción Física:xv, 154 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:8420010219
9788420010212

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