Cerveza : calidad, higiene y características nutricionales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Baxter, E.D
Otros Autores: Hughes, P.S
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza : Acribia, D.L. 2003.
Materias:
Cerveza > Análisis.
Cerveza > Aspectos nutricionales.

MARC

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100 1 |a Baxter, E.D. 
245 1 0 |a Cerveza :  |b calidad, higiene y características nutricionales /  |c E. Denise Baxter, Paul S. Hughes ; traducción de Pascual López Lorenzo, Antonio Vercet Tormo. 
260 |a Zaragoza :  |b Acribia,  |c D.L. 2003. 
300 |a xv, 154 p. :  |b il. ;  |c 24 cm. 
500 |a Traducción de: Beer : quality, safety and nutritional aspects. 
504 |a Incluye bibliografías e índice. 
650 4 |a Cerveza  |x Análisis. 
650 4 |a Cerveza  |x Aspectos nutricionales. 
700 1 |a Hughes, P.S. 
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