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Experimentos con productos de supermercados : merceología química

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Schwedt, Georg
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2009.
Materias:

MARC

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100 1 |a Schwedt, Georg.  |9 386722 
245 1 0 |a Experimentos con productos de supermercados :  |b merceología química   |c / Georg Schwedt ; traducción, María Pilar Díaz Palacio y María Milagros Alcubilla Martín. 
260 |a Zaragoza :  |b Acribia,  |c 2009. 
300 |a xiii, 187 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 24 cm. 
500 |a Traducción de: Experimente mit supermarktprodukten : eine chemische warenkunde. 2a ed. 
504 |a Incluye bibliografía (páginas 179) e índice. 
650 4 |a Química  |x Experimentos.  |9 3170 
650 4 |9 354601  |a Industrias alimenticias 
650 4 |9 2571  |a Alimentos  |x Análisis. 
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