Seed to civilization : the story of food

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Heiser, Charles B. (Charles Bixler), 1920-
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: San Francisco : W. H. Freeman, c1981.
Edición:2d ed.
Materias:
Agricultura > Historia
Cereales > Historia.
Etnobotánica
Etnozoología.
Alimentos > Historia.
Descripción
Descripción Física:xii, 254 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografía (páginas [239]-245).
ISBN:0716712644 (pasta dura)
9780716712640 (pasta dura)
0716712652 (rústica)
9780716712657 (rústica)

Ejemplares similares