Conservación de frutas y hortalizas/

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Holdsworth, S. D.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1987.
Materias:
Frutas > Conservación.
Hortalizas > Conservación.
Descripción
Notas:Traducción de: The preservation of fruit and vegetable food products.
Descripción Física:viii, 186 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.
ISBN:8420006203

Ejemplares similares