Vanilla /

Cultivada en muchos lugares, la vainilla tiene un sabor universalmente apreciado, que se consume en todo el mundo. Sin embargo, la mayoría de los consumidores desconocen el origen de esta planta. También hay revisiones frecuentes en el cultivo y el uso de la vainilla.

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Odoux, Eric (ed.), Grisoni, Michel (coed.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton, FL : CRC Press/Taylor & Francis, c2011.
Colección:Medicinal and aromatic plants--industrial profiles ; v. 47.
Materias:
Vainilla.
Vainilla > Industria y comercio.
Descripción
Sumario:Cultivada en muchos lugares, la vainilla tiene un sabor universalmente apreciado, que se consume en todo el mundo. Sin embargo, la mayoría de los consumidores desconocen el origen de esta planta. También hay revisiones frecuentes en el cultivo y el uso de la vainilla.
Descripción Física:xxiv, 387 p., [8] p. de láms. col. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:1420083376 (pasta dura)
9781420083378 (pasta dura)

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