Cargando…
Introducción a la historia de la gastronomía /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
Limusa,
c2008.
|
| Edición: | 2a ed. |
| Colección: | Hotelería y gastronomía.
|
| Materias: |
| Descripción Física: | 181 p. ; 28 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 179-181. |
| ISBN: | 9789681869199 9681869192 |