Introducción a la historia de la gastronomía /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Monroy de Sada, Paulina
Otros Autores: Flores, Graciela M. de (coaut.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Limusa, c2008.
Edición:2a ed.
Colección:Hotelería y gastronomía.
Materias:
Gastronomía > Historia.

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