Ciencia, tecnología e industria de alimentos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Alba Cuellar, Nidia, Alba, Carlos Augusto
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Bogotá : Grupo Latino Editores, 2008.
Materias:
Industrias alimenticias.
Alimentos.
Alimentos > Análisis.
Descripción
Descripción Física:xx, 1191 p. : il. ; 27 cm.
ISBN:9789588203706
9588203708

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