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Nuevas tecnologías de conservación de alimentos
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid
: A. Madrid Vicente,
2010.
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| Edición: | 2a ed. |
| Materias: |
| Notas: | Incluye índice. |
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| Descripción Física: | 321 p. : il., gráf. ; 29 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 315-316. |
| ISBN: | 9788496709201 8496709205 |