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Tratado de nutrición
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid :
Editorial Médica Panamericana,
2010.
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| Edición: | 2a edición. |
| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- v. 1. Bases fisiológicas y bioquímicas de la nutrición / coordinador, Fermín Sánchez de Medina Contreras
- v. 2. Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinador, María Dolores Ruiz López
- v. 3. Nutrición humana en el estado de salud / coordinadores, José Maldonado Lozano, Emilio Martínez de Victoria Muñoz
- v. 4. Nutrición clínica / coordinadores, Mercé Planas Vilá [y otros siete].