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Perspectivas sobre nutrición /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Badalona, [España] :
Paidotribo,
c2008.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Portada Resumen editorial e índice |
MARC
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| 082 | 0 | 4 | |a 613.2 |b W266p |2 21 |
| 100 | 1 | |a Wardlaw, Gordon M. |9 368936 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Perspectivas sobre nutrición / |c Gordon M. Wardlaw ; traducción de Pedro González del Campo Román. |
| 260 | |a Badalona, [España] : |b Paidotribo, |c c2008. | ||
| 300 | |a xvi, 774, [112] p. : |b ilustraciones (principalmente a color) ; |c 28 cm. | ||
| 500 | |a Traducción de: Perspectives in nutrition, 4th ed, c1999. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografías e índice. | ||
| 505 | 0 | |a Prefacio para el profesor -- Prefacio para el estudiante -- Primera parte: Conceptos básicos en nutrición. 1. ¿Qué son los nutrientes? -- 2. La base de una alimentación saludable -- Segunda parte: Nutrientes que aportan energía. 3. Hidratos de carbono -- 4. Lípidos -- 5. Proteínas -- 6. Digestión y absorción -- Tercera parte: Producción y equilibrio energéticos. 7. Metabolismo -- 8. Equilibrio energético y control del peso -- 9. Nutrición y condición física -- 10. Anorexia y bulimia nerviosas -- Cuarta parte: Las vitaminas y los minerales. 11. Las vitaminas liposolubles -- 12. Las vitaminas hidrosolubles -- 13. El agua y los principales minerales -- 14. Los oligoelementos -- Quinta parte: Aplicaciones nutricionales en el ciclo de la vida. 15. Embarazo y lactancia -- 16. Nutrición desde la lactancia hasta la adolescencia -- 17. Nutrición durante la edad adulta -- Sexta parte: Aplicación de los conocimientos nutricionales. 18. Seguridad alimentaria -- 19. Desnutrición en el mundo -- Apéndices. | |
| 650 | 4 | |a Nutrición. | |
| 700 | 1 | |9 379050 |a González del Campo Román, Pedro | |
| 856 | 4 | |u http://www.diazdesantos.es/images/libros/SP/SP1209700339.jpg |z Portada | |
| 856 | 4 | |u http://www.diazdesantos.es/cgi-bin/busquedas/sumario_libro.cgi?dato=SP1209700339 |z Resumen editorial e índice | |
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| 942 | |c LIBRO |6 _ | ||
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