Food chemistry research developments /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Papadopoulos, Konstantinos N. (ditor.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York : Nova Science Publishers, c2008.
Materias:
Alimentos > Análisis.
Composición de los alimentos.
Descripción
Descripción Física:xiii, 297 páginas : ilustraciones (algunas en color) ; 27 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:9781604562620 (pasta dura)
1604562625 (pasta dura)
9781604563030 (rústica)
1604563036 (rústica)

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