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Food chemistry research developments /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Papadopoulos, Konstantinos N. (ditor.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York : Nova Science Publishers, c2008.
Materias:

MARC

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245 0 0 |a Food chemistry research developments /  |c Konstantinos Papadopoulos, editor ; contributors, Carmen Ancín Azpilicueta [y otros treinta y tres]. 
260 |a New York :  |b Nova Science Publishers,  |c c2008. 
300 |a xiii, 297 páginas :  |b ilustraciones (algunas en color) ;  |c 27 cm. 
504 |a Incluye bibliografías e índice. 
650 4 |a Alimentos  |x Análisis. 
650 4 |a Composición de los alimentos. 
700 1 |a Papadopoulos, Konstantinos N.  |e ditor.  |9 398388 
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