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Control del aprovisionamiento de materias primas
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid
: Síntesis,
2011.
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| Colección: | Hostelería y turismo
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| Materias: |
| Descripción Física: | 313 páginas : ilustraciones, gráficas, mapas ; 24 cm |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía (páginas [311]-313) e índice. |
| ISBN: | 9788497567671 8497567676 |