Fabricación de productos lácteos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Cersovsky, H.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1982.
Materias:
Procesamiento de productos lácteos.
Productos lácteos > Checoslovaquia.
Descripción
Notas:"Con 101 figuras y 94 tablas".
Traducción de: Produktion von Milcherzeugnissen.
Descripción Física:ix, 343 p. : il., tablas, retrs. ; 25 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías.
ISBN:8420004995

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