Fabricación de productos lácteos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Cersovsky, H.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1982.
Materias:
Procesamiento de productos lácteos.
Productos lácteos > Checoslovaquia.

MARC

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245 0 0 |a Fabricación de productos lácteos  |c / H. Cersovsky ... [et al.] ; tr. del alemán por Jaime Esaín Escobar. 
260 |a Zaragoza, España  |b : Acribia,  |c 1982. 
300 |a ix, 343 p.  |b : il., tablas, retrs.  |c ; 25 cm. 
500 |a "Con 101 figuras y 94 tablas". 
500 |a Traducción de: Produktion von Milcherzeugnissen. 
504 |a Incluye bibliografías. 
650 4 |a Procesamiento de productos lácteos.  |9 4594 
650 4 |a Productos lácteos  |z Checoslovaquia. 
700 1 2 |a Cersovsky, H. 
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