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Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España :
Editorial Acribia,
1997.
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| Materias: |
| Notas: | Traducción de: Minimally processed refrigerated fruits & vegetables. |
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| Descripción Física: | xi, 362 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
| Bibliografía: | Incluye bilbiografías e índice. |
| ISBN: | 8420008311 9788420008318 |