Manual de la leche de los mamíferos no bovinos /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Park, Young W. (ed. lit.), Haenlein, George F. W. (ed. lit.), Carballo García, Fco. Javier (trad.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2010.
Materias:
Leche > Composición.
Leche > Análisis.
Ganadería.
Industria lechera.
Descripción
Notas:Traducción de: Handbook of Milk of Non-Bovine Mammals.
Descripción Física:x, 443, [8] páginas : ilustraciones (algunas en color), gráficas ; 27 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:9788420011561
8420011568

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