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Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados /
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
Trillas : CIAD,
2009, 2009.
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| Edición: | Primera edición. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 419 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 9786071704146 6071704146 |