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La ciencia de los alimentos : lo que hay detrás de las recetas de cocina /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Torre Marina, María Covadonga
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México, D.F. : Trillas : ESDAI, 2012.
Edición:	Primera edición.
Materias:	Alimentos. Nutrición. Nutrición > Historia.

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