Abasto de alimentos en economía abierta : situación en México /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Torres Torres, Felipe
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México, D.F. : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Investigaciones Económicas : Plaza y Valdés Editores, 2012.
Edición:Primera edición.
Materias:
Abastecimiento de alimentos > México.
Productos agrícolas > México.
Tabla de Contenidos:
  • Abasto y distribución de alimentos en México: dinámica económica y configuración territorial
  • El abasto y la comercialización de alimentos en transición: una perspectiva espacial
  • Trayectorias territoriales metropolitanas del patrón de abastecimiento de alimentos en México
  • Espacio urbano y patrón de consumo alimentario: reflexiones de sus implicaciones ambientales: el caso del Distrito Federal
  • Los contrastes en los sistemas de distribución de alimentos en el mundo: Estados Unidos, China y Japón.

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