Diseño y gestion de cocinas : manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montes, Eduardo
Otros Autores: Lloret, Irene (coaut.), López, Miguel A. (coaut.)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Díaz de Santos, c2005.
Materias:
Cocinas > Diseños y planos.
Cocinas > Remodelación.
Calidad de los alimentos.

Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Minatitlán -

Detalle de Existencias desde Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Minatitlán -
Número de Clasificación: NK2117.K5 M65 2005
Copia 1 Disponible Hacer reserva
Notas:
  • ENFER

Ejemplares similares