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Determinación de la vida útil en subproductos de la caña de azúcar : parámetros fisicoquímicos que influyen en el deterioro de la panela /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rojas Barquera, Dayana Rocío
Otros Autores: Salvatierra Rojas, Ana Alejandra
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Saarbrücken, Germany : Editorial Académica Española, 2012.
Materias:

MARC

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300 |a 98 páginas :  |b ilustraciones ;  |c 22 cm. 
504 |a Bibliografía: páginas 78-81. 
650 4 |a Industria azucarera. 
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