Determinación de la vida útil en subproductos de la caña de azúcar : parámetros fisicoquímicos que influyen en el deterioro de la panela /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rojas Barquera, Dayana Rocío
Otros Autores: Salvatierra Rojas, Ana Alejandra
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Saarbrücken, Germany : Editorial Académica Española, 2012.
Materias:
Industria azucarera.

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